Mientras los arribos apuntan a superar nuevamente el promedio anual, novillos y novillitos perdieron de 3 a 5 décimas. Las vaquillonas y las vacas subieron 3 y 1 por ciento, recuperando parte de lo perdido la semana pasada. Abril completa un trimestre con precios...
Durante abril se realizará un esquema mixto con operaciones en ambos mercados. El mercado de hacienda que está en Liniers demoró su traslado hasta mayo. De manera conjunta entre el gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y la administración del mercado se definió...
En sólo siete días aumentó unos $20 en Liniers. En términos deflacionados superó al último máximo de mediados de diciembre, planteando el desafío para la cadena cárnica de cómo podrá trasladarlo al mostrador . Esta semana continuó el impulso alcista de la hacienda que...
Ante una entrada de 4995 cabezas, el Índice General cayó un 1,94%, de 216,554 a 212,359 pesos por kilo, y el Índice Novillo retrocedió un 3,74%, de 233,384 a 224,575 pesos. La segunda rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado de Liniers con otra...
La limitación para exportar carne vacuna decidida por el Gobierno nacional ya tuvo su primer efecto realmente nocivo sobre el sector ganadero: hizo trizas el precio de la vaca en pie, con una reducción de su cotización de, por lo menos, un 25% en el mercado de...
