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Con buena oferta, los machos vuelven a ceder precio y las hembras se recuperan

Con buena oferta, los machos vuelven a ceder precio y las hembras se recuperan

por Carla Rodriguez | Abr 28, 2022 | Ganaderia, Mercados

Mientras los arribos apuntan a superar nuevamente el promedio anual, novillos y novillitos perdieron de 3 a 5 décimas. Las vaquillonas y las vacas subieron 3 y 1 por ciento, recuperando parte de lo perdido la semana pasada. Abril completa un trimestre con precios...
El precio real del novillo de consumo recuperó su nivel máximo

El precio real del novillo de consumo recuperó su nivel máximo

por Carla Rodriguez | Abr 8, 2022 | Ganaderia, Mercados

El valor nominal de la categoría aumentó 3% en lo que va de la semana en el contexto de una oferta general 20% más alta que el promedio de un año. Llama la atención la firmeza del precio ajustado por inflación, con los mercados externo e interno afectados por...
El precio real del novillo de consumo recuperó su nivel máximo

Febrero termina con precios récord del consumo, aunque asoma una estabilización

por Carla Rodriguez | Feb 28, 2022 | Ganaderia, Mercados

El precio real del novillo termina el mes con una suba del 10% en relación a enero, logrando una nueva marca histórica. Sin embargo, el registro de los valores desde la semana pasada parece mostrar una pausa en el marcado crecimiento que se observó desde mediados del...
El precio real del novillo de consumo recuperó su nivel máximo

Nuevo record del precio real del novillo en décadas

por Carla Rodriguez | Feb 17, 2022 | Ganaderia, Mercados

En sólo siete días aumentó unos $20 en Liniers. En términos deflacionados superó al último máximo de mediados de diciembre, planteando el desafío para la cadena cárnica de cómo podrá trasladarlo al mostrador . Esta semana continuó el impulso alcista de la hacienda que...
El precio real del novillo de consumo recuperó su nivel máximo

Qué hay detrás de la baja de un millón de cabezas en el stock 2020

por Carla Rodriguez | Ago 5, 2021 | Ganaderia, Mercados

Los datos por categoría y las diferencias entre este retroceso y la fuerte liquidación de 2008/09. ¿Se desinfla el proceso de recomposición del rodeo registrado en los últimos años? Esta semana, con gran retraso, se conoció la estimación oficial del stock ganadero...
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