La limitación para exportar carne vacuna decidida por el Gobierno nacional ya tuvo su primer efecto realmente nocivo sobre el sector ganadero: hizo trizas el precio de la vaca en pie, con una reducción de su cotización de, por lo menos, un 25% en el mercado de Liniers. Si bien lo que busca la administración […]Leer más
La mayoría de los exportadores argentinos no informan valores debido a la continuidad del cierre de exportaciones. En tanto, Brasil, Paraguay y Uruguay registraron incrementos de 8 a 2 centavos. En un año, los cuatro países del bloque, así como las principales ganaderías extraregionales, muestran una tendencia similar, de sostenido aumento en dólares. Desde la […]Leer más
Todas las plazas operaron con alzas, de uno a diez centavos, acentuando el alineamiento de los precios de la región. En casi dos meses, la Argentina, Uruguay y Brasil se mantuvieron con cotizaciones muy cercanas entre sí. Las ganaderías extra Mercosur también muestran una tendencia a la suba. Desde la última semana, las cotizaciones en […]Leer más
Un estudio de Elizalde & Riffel mostró que el novillo alcanzó en marzo de 2021 un precio 20 puntos porcentuales superior al necesario para igualar el margen de la recría-engorde proyectado un año antes, confirmando que el negocio fue un resguardo ante la gran volatilidad económica. Los números para distintos sistemas productivos. Sebastián Riffel y […]Leer más
Paraguay se destacó con una baja de cinco centavos, mientras que en Brasil subió dos. La Argentina, con poca oferta de hacienda y Uruguay, con baja faena y casos de covid-19 en frigoríficos, se mantuvieron sin cambios. Las cotizaciones en los últimos tres mercados sólo distan 5-6 centavos entre sí. Desde la última semana, las […]Leer más
Pese a que la oferta apunta a superar en más del 30% el promedio anual, en lo que va de la semana los machos operaron sin cambios, las hembras tuvieron un leve retroceso y el valor real del novillo sigue cercano al récord de fin de febrero. Se vienen semanas claves para saber si la […]Leer más
La suba de nueve centavos en la mayor ganadería regional complica a la industria de consumo. La hacienda guaraní cayó 15 centavos, volviendo los valores de febrero. En la Argentina, los frigoríficos mejoraron sus ofertas apenas por encima de la devaluación del peso y en Uruguay se retrae la oferta de ganado por la baja […]Leer más
El clima y los feriados ponen límite a los arribos en el mercado de Liniers. Las subas acumuladas en un mes van del 2 al 4%, a excepción de las vacas que registran pérdidas del 5%. El valor real del novillo quedó a solo $2 del valor récord de febrero. Con un solo día de […]Leer más
En los últimos 30 días, las cotizaciones acompañaron la inflación a excepción de la vaca, que muestra pérdidas nominales. El valor real del novillo se mantiene 22% arriba del promedio semanal del último año. En lo que va de la semana en el mercado de Liniers, el novillo ganó 1%, el novillito se mantiene y […]Leer más
Tras un año de buenos valores para la cría y cuando las lluvias comienzan a dar un respiro, mejorar el principal recurso forrajero de la actividad permitiría duplicar la carga por hectárea. Aquí una puesta a punto de las prácticas para incrementar a corto plazo la disponibilidad de materia seca de pastizales y pasturas degradados […]Leer más
