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Precios: en las carnicerías, el cerdo ya está cabeza a

La suba en el precio de los cortes porcinos contrasta con los vacunos, que en los últimos meses se encuentran en una meseta. En un escenario de elevada presión inflacionaria sobre los alimentos, en las últimas semanas el precio de los cortes porcinos empezó a igualar a los de carne vacuna. De acuerdo a estadísticas oficiales, la inflación de […]Leer más

Exportaciones: el crecimiento se explica solo por los precios, porque

El dato corresponde al período enero-julio, de acuerdo a estadísticas oficiales. Las MOA lideran los despachos, con un ingreso de divisas por U$S 19.986 millones. En los primeros siete meses del año, las exportaciones argentinas generaron divisas por U$S 52.151 millones, que en relacíón al mismo período de 2021 crecieron un 22,4% según estadísticas oficiales. De […]Leer más

Analistas y consultoras esperan una inflación cercana al 95% en

Por otro lado, se espera un dólar de $170 para fin de año. El Banco Central compartió el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que se realizó entre el 27 y 29 de julio. Se contemplaron pronósticos de 39 participantes, entre quienes se cuentan 26 consultoras y centros de investigación locales e internacionales y 13 entidades financieras de Argentina. A fines […]Leer más

Aumentar el peso de faena para producir más carne

Incrementar la productividad con la misma cantidad de animales surge como una alternativa frente al desafío que tiene la Argentina de impulsar el crecimiento del sector. Por esto, especialistas del INTA brindan una serie de recomendaciones para obtener animales más pesados a partir de una buena administración de la dieta, incrementar la eficiencia y lograr […]Leer más

Frigoríficos advierten que no llegan a implementar el “troceo” y

Desde FIFRA señalaron que los créditos del Plan GanAr para adecuar las plantas están demorados y son insuficientes. Y que el mayor costo por las inversiones y en personal terminará redundando en un aumento de los precios. La industria frigorífica vacuna volvió a reiterar sus objeciones a la implementación del nuevo sistema de comercialización de […]Leer más

Cómo es el mundo que se está perdiendo la Argentina

En un contexto global de alta demanda y precios en alza, es el único gran exportador de carne vacuna que reduce sus ventas al exterior por causas que no tienen que ver con el funcionamiento del negocio. Con los números del primer trimestre sobre la mesa, se analiza quiénes ganaron y cuáles son los perjuicios […]Leer más

El precio del asado, ¿con quién aumentó más?

En las últimas horas se difundió un trabajo que comparó la suba de los precios de la carne y en particular del asado, respecto a con qué gestión de gobierno había aumentado más el asado: ¿Con Cristina, con Mauricio o con Alberto?. La respuesta, en este twitter que transcribimos a continuación:   Fuente: AgroverdadLeer más

El gremio de la industria de la carne cierra una

El acuerdo tenía como piso el 50% cerrado en febrero pasado para compensar la inflación de 2021. En un contexto de exportaciones controladas y un mercado interno con el consumo en baja, los trabajadores de la industria de la carne cerraron un acuerdo paritario con un incremento salarial del 55% hasta marzo del 2023. La cifra también marca una nueva referencia frente […]Leer más

Carne vacuna: cuántos dólares perdió la Argentina en el primer

A pesar de que la exportación captó casi USD 500 millones, desde el sector afirman que se podría haber más que duplicado los ingresos. Problemas para cumplir la Hilton. Las exportaciones de carnes vacunas sumaron 66.6 mil toneladas peso res en febrero, marcando un aumento del 22% en relación a enero y siendo similares a las […]Leer más

Carne: el Gobierno intimó a exportadores con la Ley de

La entidad empresaria había anunciado a diversas cadenas de supermercado un “inminente cese” en la provisión de los cortes que integran el programa de precios cuidados. La Secretaría de Comercio Interior intimó hoy a las empresas integrantes del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina (ABC) a mantener el “adecuado cumplimiento del abastecimiento” del plan Cortes Cuidados. Ley […]Leer más