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Con buena oferta, los machos vuelven a ceder precio y

Mientras los arribos apuntan a superar nuevamente el promedio anual, novillos y novillitos perdieron de 3 a 5 décimas. Las vaquillonas y las vacas subieron 3 y 1 por ciento, recuperando parte de lo perdido la semana pasada. Abril completa un trimestre con precios reales récord para el novillo. En lo que va de la […]Leer más

Se atrasa la mudanza del mercado de hacienda a Cañuelas

Durante abril se realizará un esquema mixto con operaciones en ambos mercados. El mercado de hacienda que está en Liniers demoró su traslado hasta mayo. De manera conjunta entre el gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y la administración del mercado se definió posponer la mudanza. A partir de esta reunión, se estableció que durante abril se […]Leer más

Nuevo record del precio real del novillo en décadas

En sólo siete días aumentó unos $20 en Liniers. En términos deflacionados superó al último máximo de mediados de diciembre, planteando el desafío para la cadena cárnica de cómo podrá trasladarlo al mostrador . Esta semana continuó el impulso alcista de la hacienda que lleva un mes.  En los dos primeros días de remates en […]Leer más

Pese a otra oferta escasa, bajó el valor de la

Ante una entrada de 4995 cabezas, el Índice General cayó un 1,94%, de 216,554 a 212,359 pesos por kilo, y el Índice Novillo retrocedió un 3,74%, de 233,384 a 224,575 pesos. La segunda rueda de ventas de la semana se desarrolló hoy en el Mercado de Liniers con otra oferta reducida, pues de 141 camiones […]Leer más

Cepo a las exportaciones de carne: el precio de la

La limitación para exportar carne vacuna decidida por el Gobierno nacional ya tuvo su primer efecto realmente nocivo sobre el sector ganadero: hizo trizas el precio de la vaca en pie, con una reducción de su cotización de, por lo menos, un 25% en el mercado de Liniers. Si bien lo que busca la administración […]Leer más

Se profundizó la baja de precios para los machos de

Hasta ahora habían resistido la caída de cotizaciones tras la decisión de limitar las exportaciones, pero en lo que va de la semana retrocedieron hasta 6%, también influidos por la floja demanda del mercado interno y a pesar de que la oferta en Liniers sigue siendo muy baja. El precio real del novillo perforó la […]Leer más

En números: la desinversión del sector ganadero por el cierre

La primera actualización del Outlook Ganadero de CREA del 2021 destaca que la intervención del mercado de exportación, lejos de promover una caída del precio de la carne vacuna, generará una destrucción de riqueza que afectará a trabajadores y consumidores argentinos. En primer lugar, repasan que la intervención del mercado cárnico instrumentada a partir de 2006 provocó una liquidación […]Leer más

Con Liniers desierto, el novillo de consumo subió 3% en

Si bien todavía no se descarta que el lunes 31 pueda haber actividades, la cotización promedio de la categoría para el mes no distaría de los $178,50 actuales. Desde el viernes pasado no entró ni un animal y tampoco hubo actividad en otros centros concentradores y remates-feria del país. Con un alto acatamiento al paro […]Leer más

Por falta de animales, se esperan subas del 10% en

Con temor a que la inflación limite la recuperación tanto de la actividad económica, como del poder adquisitivo -dos grandes apuestas de la Casa Rosada para impulsar su resultado electoral en noviembre- el Gobierno nacional anunciará en los próximos días la extensión del programa de precios populares de carne. Sin embargo, en los próximos días se esperan aumentos del […]Leer más

CRA y Carbap repudiaron la intervención en el Mercado de

A raíz del rumor de intervención de comercialización de hacienda en el Mercado de Liniers, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) emitieron sendos comunicados de prensa rechazando lo sucedido y bregando por los mercados institucionalizados. “Confederaciones Rurales Argentinas, no suele comentar o tomar posición […]Leer más