En el primer cuatrimestre de 2024 se redujo en 9,6 kg por habitante al año, en relación con igual período del año anterior. En el primer cuatrimestre de este año, el consumo aparente de carne vacuna habría sido equivalente a 663,4 mil toneladas res con hueso (r/c/h) y...
En las primeras semanas del mes, el precio en carnicerías aumentó 4%, lejos de lo difundido por la prensa no especializada, y todavía le restaría absorber 14% del incremento de la hacienda. “Las carnicerías no se mueven estrictamente según el mercado de Cañuelas sino...
El Índice General del miércoles, de 970,511 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 18,28% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 820,532 pesos Entre el martes y el miércoles ingresaron en el Mercado Agronadero 9860 vacunos Con una oferta de 9860...
El espasmódico movimiento nominal de los últimos meses, sumado a la alta inflación, generó sucesivas pérdidas y recuperaciones del valor real del novillo, dejando al negocio ganadero sin la necesaria previsibilidad. Qué pasó en octubre y cómo fueron las idas y vueltas...
La Argentina se encamina a exportar menudencias al gigante asiático, un mercado que paga mucho más por un segmento de bajo precio en otros destinos habilitados. “Tendremos 28 nuevos productos de todas las categorías de animales para ofrecer, algunos de los cuales hoy...
