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Fuerte recuperación de la faena en un marzo muy largo

Sin bien en el tercer mes del año se registró una suba del 15% en relación a febrero, en la comparación por día hábil se verifica una baja del 6%. Continúa la tendencia a la disminución del procesamiento, la que podría seguir de la mano de la retención de vientres y el interés por terminar […]Leer más

El desafío 2021 de la invernada: recriar o terminar con

Con una relación maíz/carne muy desfavorable, muchos productores están intentando vender sus recrías como invernada, evitando así el alto costo del encierre y de la terminación a corral. Un repaso por la coyuntura de las principales categorías de hacienda de la Argentina permite llegar a las siguientes conclusiones: Vacas. Aunque la faena de esta categoría viene […]Leer más

Liniers: el grueso de lo vendido se negoció con quebrantos

El mercado operó ayer con 8771 vacunos y la demanda se comportó de manera selectiva. El Mercado de Liniers cerró la semana con 8771 animales. Durante la jornada del viernes, las ventas se desarrollaron con tono tranquilo para el consumo y también en vacas en sus distintos tipos y clasificaciones. Al inicio de la semana, el […]Leer más

Gestionando el pasto casi duplicaron la producción de terneros

Mediante el manejo holístico, un campo de cría correntino regeneró el pastizal y aumentó la carga de 0,5 a 0,86 EV/ha, disminuyendo 4 puntos porcentuales las pérdidas entre preñez y destete. El INTA analizó los suelos y halló dos toneladas extra de carbono por hectárea en línea con experiencias de los Estados Unidos. Los detalles […]Leer más

Los precios de novillos y jóvenes se amesetaron mientras que

En los últimos 30 días, las cotizaciones acompañaron la inflación a excepción de la vaca, que muestra pérdidas nominales. El valor real del novillo se mantiene 22% arriba del promedio semanal del último año. En lo que va de la semana en el mercado de Liniers, el novillo ganó 1%, el novillito se mantiene y […]Leer más

Cierran un acuerdo con frigoríficos para ofrecer cortes vacunos rebajados

Uno de los elementos a confirmar es el precio al que se venderán los cortes, aunque afirmaron que los valores se ubicarán por debajo del promedio actual del mercado. El gobierno nacional cerrará este miécoles un acuerdo con el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) para vender tres cortes parrilleros a precios por debajo […]Leer más

Cayó nueve puntos la participación de los líderes en la

Las diez primeras empresas o grupos procesaron cerca de 352 mil cabezas de todas las categorías en octubre, el 28% del total nacional. Beltrán fue el primero en la sumatoria general y en jóvenes, Friar en novillos y Deltacar en vacas. El procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina totalizó […]Leer más

Creció la faena

Según cifras de la CICCRA, superó en 10% los niveles de marzo 2020 y abril 2019. Del último informe económico del sector emitido por parte de la Cámara de la Industria y Comercio de carnes y Derivados de la República Argentina, se desprende que durante el mes pasado se faenó un número elevado de cabezas […]Leer más

Uno en un millón: un argentino contrajo el mal de

El hombre es de la ciudad bonaerense de Rojas, tiene 65 años y lo cuidan sus hermanos. Los médicos aseguran que la enfermedad proviene de la ingesta de carne vacuna. Se sabe que el síndrome de Creutzfeldtd-Jacob (ECJ), más conocido como “mal de la vaca loca” se da en un ser humano por millón y cada largos períodos, quizás años. En 1999, […]Leer más