En marzo, el volumen embarcado registró una mejora mensual del 13% y el acumulado desde abril de 2020 llegó a 930 mil tec, cantidad nunca alcanzada en el último medio siglo. El precio promedio creció 5% en relación a febrero, por la mejora del mercado europeo, aunque fue 12% más bajo que hace un año. […]Leer más
“Vamos a ir haciendo los ajustes necesarios en los próximos meses”, comentó el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra. “Es un acuerdo de gran alcance, unas 1600 bocas de expendio tendrán las ofertas, y se suma el Mercado Central de Buenos Aires. Son cortes de parilla, a lo que se suman los cortes para […]Leer más
En un mundo en el que avanzan nuevas conductas alimentarias que sostienen que dejando de comer carne se logra un mejor bienestar físico y mental, ocho de cada diez argentinos creen que la carne vacuna es un producto saludable. El dato se desprende de un estudio de mercado que realizó el Instituto de Promoción de la Carne […]Leer más
